Orijinal pound kek - Yemeği
Hazırlık malzemelerinin grup fotoğrafı
Yarım limon kabuğuna ihtiyacın var, sadece en dıştaki lezzet, beyaz lezzet değil
5 gr şekerle marine edin ve bir kenara koyun.
Tereyağını oda sıcaklığına getirin, 25 gr şeker ekleyin ve beyaz ve kabarık olana kadar çırpma teli ile çırpın.
İki yumurtayı yumurta sıvısı haline getirin Yumurtaları seçerken yumurtaları çok büyük yapmamaya dikkat edin.İki yumurta sıvısı 80 gr'da kontrol edilmelidir.
Bu adım çok önemlidir.Çırpılmış tereyağına birkaç kez az miktarda yumurta sıvısı dökün Yumurta sıvısını her döktüğünüzde, tereyağı ve yumurta sıvısını eşit şekilde karıştırın ve bir dahaki sefere dökün. Aksi takdirde yağ ve su ayrışacaktır, şahsen iki yumurta sıvısını 6 defadan fazla dökmenin daha uygun olduğunu düşünüyorum.
20 gr pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
Limon kabuğu rendesini dökün ve karıştırın
100 gr düşük glütenli un + 3 gr kabartma tozu eleyin Sonra iyice karıştırın
Son adımda 25 gr limonatayı ekleyin ve iyice karıştırın
Kek sıvısını kalıba dökün ve yüzeyi düzeltmek için bir kazıyıcı kullanın Fırının ortasında 180 derecede aşağı yukarı ısıtın ve 35 dakika pişirin. Bileyicim nispeten geniş olduğu için yapılan pound kek nispeten kısa olduğu için 35 dakika yeterli, Kalıbınız dar ise ve kek baş aşağı dökülmüşse 40 dakika pişirmeniz tavsiye edilir. Algılama yöntemi: Kekin içine bir kürdan batırın ve dışarı çekin Kürdan temiz ise ve yapışkan yumurta sıvısı yoksa iyi pişirilmiş demektir.
Potun dışında, kalıptan çıkarılmış Hafif limon kokusu Yüzey gevrek ve bir parça kek çok sağlam bir his veriyor.
Bir bardak kırmızı tatlıyla kadınlar kendilerini nasıl seveceklerini bilmeli
Tamamlanmış ürün
En sevdiğiniz tatlıyla da iyi
