Rilakkuma Mocha Pound Kek - Yemeği
Anında siyah kahve tozu + sıcak su, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın
Fermente tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, ince olana kadar düşük hızda karıştırılır.
Pudra şekeri ekleyin ve düşük hızda karıştırın ve ardından renk beyazımsı olana kadar yüksek hızda çırpın.
Yumurtaları kırın ve çırpmak için 5-6 kez ekleyin (her seferinde yumurta sıvısını eklemeden önce yumurtaları ve tereyağını tamamen çırpmak gerekir. Çırpma işleminin tamamı yaklaşık 10 dakika sürer) Ara sıra durun ve tereyağını bir spatula ile kenarlarından kazıyın. Ortaya kadar geçmeye devam edin, bu sırada fırın 170 dereceye kadar önceden ısıtılabilir.
Kahve sıvısı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Düşük glütenli un, kakao tozu, kabartma tozu karıştırın, süzün ve ekleyin, deniz tuzu ekleyin
'' çizmek için bir spatula kullanın ve pürüzsüz, ince pudrasız bir hamur haline getirin
Rom, bitter çikolata (küçük parçalar) ekleyin ve iyice karıştırın
Hamuru giriş mutfağındaki 28cm pound kek kalıbına dökün, kalıba birkaç kez hafifçe vurarak baloncukları çıkarın
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin (20 dakikaya kadar pişirildiğinde, kekin dağ şeklinden çıkmasına yardımcı olmak için ortadaki pastayı bir bıçakla çizin)
Pastayı pişirmenin ortasında tatlıyı pişirin: şeker, su, hazır siyah kahve tozu ve tencerede birlikte kaynatın.
Pasta henüz sıcakken ters çevrilerek serbest bırakılacaktır. Hemen pastanın her tarafını şekerli su ile süpürünüz.
Plastik sargıya sarın ve en az 24 saat buzdolabına koyun (yağ dönüşü)
Bitter çikolata, beyaz çikolata, pembe çikolata dilimleyin, eritin ve Rilakkuma emojisini sıkın
Bitti
