g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ama çeşitli et ve sebzeler - Yemeği

Havalar ısınmaya başladı ve iştah eskisi kadar iyi değil. Çok fazla yağda kızartılmış yemek yedim. Bugün tadı değiştirmeyi planlıyorum. Yağda pişiremiyorum ve birçok çeşit yemeği aynı anda marine edebiliyorum. Domuz göbeği 500 g Soya peyniri 1 parça Tofu Kızarmış Cips 2 parça Yumurta Sağduyu havuç 1 Lotus kök 1 bölüm olgunlaşmamış soya fasülyesi 100 gram yosun 100 gram Yeşil soğan zencefil Doğru miktar Marine edilmiş pişirme çantası 1 paket Tuz şeker soya sosu istiridye sosu yemek pişirme şarap Doğru miktar maydanoz 3 adet yeşil biber 1 parça

Soya peyniri ve yosunu sıcak suda 3 dakika kaynatın,

Şarap pişirme ile domuz eti, soğuk su altında bir tencerede kanı beyazlatın ve ardından sıcak suyla durulayın

Edamame'nin her iki ucunu da makasla kesin,

Lotus kökünü dilimleyin, havucu ocak parçalarına kesin,

Soğuk suya bir kaşık şeker ekleyin,

Şeker eriyene ve beyaz duman yavaş yavaş çıkıp karamel rengine dönene kadar suyu kaynatmak için yavaşça ısıtın ve sıcak su ekleyin.

Domuz göbeğini, havucu, yosunu, yumurtayı, yeşil soğanı ve zencefil torbası çeşnisini tencereye koyun, malzemeleri suya daldırmak için sıcak su ekleyin, 5 dakika sonra yumurtayı çıkarın, soyun ve 30 dakika marine etmek için tencereye koymaya devam edin, ardından biraz tuz ekleyin Kızarmış tofu dilimleri, tofu kabuğu ve lotus kökü dilimlerini ekleyin, orta ateşte 20 dakika pişirmeye devam edin, son olarak edamame ekleyin ve 10 dakika pişirin, ateşi bir süre kapatın.

Kızartma yaparken, kek, sıcak su ve erişte yapmak için boşluğu kullanabilir, biraz daha yumuşak, 30 dakika uyanabilirsiniz,

Hamuru ince bir tabaka haline getirin,

Elektrikli fırın tepsisinde 2 dakika ısıtın,

Bu sırada turşusu hazırdır.Domuz göbeğini, kişnişi ve yeşil biberi kıyılmış parçalar halinde doğrayın, biraz salamura koyun, yoksa et kuruyup kekin içine yuvarlanır.