g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ham maddeler (tuzlu su torbası bir hazineden gelir, saf baharat)

Kızarmış şeker rengi (lütfen bu paragrafı dikkatlice okuyun) 1. Orta ve küçük bir ateş açın, yemeklik yağ ekleyin ve içene kadar yakın; 2. Kaya şekerini ekleyin, tamamen eriyene kadar tekrar tekrar karıştırın; 3. Ateş gücünü ayarlayın, yavaşça kürek çekin, ne kadar yavaş olursa o kadar iyi.Sarı baloncuk aniden genişledikten sonra ateşi hemen kapatın, unutmayın; 4. Ocağı kapattıktan sonra hızlıca iki veya üç saniye karıştırarak kızartın, tencerenin yan tarafına kaynar su dökün, kısık ateşte sessiz açın, karıştırarak kızartın ve bir dakika karıştırın.

Maden suyunu tuzlu su torbası, tavuk özü, zencefil, Çin biberi, kuru kırmızı biber, beyaz şarap ve tuzla kaynatın; tavuğu ekleyin, minimum ısıyı açın (tencere açılmayan bir durumda köpürüyor) ve 30 dakika marine edin, tavuğu hafifçe yarıya kadar çevirin Gövde, eşit renkte ve aromalı hale getirin

30 dakika sonra ateş gücünü ayarlayın, orta ateşte açın ve sonra çıkmak için 30 dakika marine edin.

Temiz bir kevgir hazırlayın

Salamurayı tekrar tekrar kullanın, bitmiş ürünü çıkarın, salamuradaki tortuyu süzgeçle süzün, salamuranın soğumasını bekleyin ve buzdolabına koyun.

Kızarmış tavuğu tek başına yemek çok monotondur.Soğuk kızarmış tavuk yapmak için iki tavuk budu kullanın.Rendelenmiş yeşil soğan ve ev yapımı biber, susam, kırmızı biber yağı ekleyin ve iyice karıştırın.