g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Changdi 3.5 versiyonu elektrikli fırın deneme raporu] Peynirli Baodao Ekmeği - Yemeği

"Bu Changdi 3.5 elektrikli fırını deneme fırsatına sahip olduğum için çok çok şanslıyım. Güven ve destekleri için Changdi tüccarlarına ve Meitian'a teşekkür ederim. Changdi Oven adı, pastacılıkla resmi temastan çok önce kalbimde derin bir şekilde kök salmıştır, çünkü pastacılıkta ilk blog yazarının özel bir öğesidir, çünkü internetteki pişirme tariflerinin% 90'ı ondan türetilmiştir ve 21 yaşında. Elektrikli fırının temel teknolojisinde uzmanlaşan profesyonel marka taklit edildi ve hiçbir zaman geçilmedi. Bugünün Changdi CKTF-32GS, endüstrinin ilk 3.5 versiyonlu elektrikli fırını, en yüksek konfigürasyon, en eksiksiz işlev ve en cana yakın profesyonel ev pişirme fırınıdır. Daha önce kullandığım fırını karşılaştırın Bu fırın, fırınımın fermentasyon yapmama işlevini, üst ve alt ateş olmadan bağımsız sıcaklık kontrol işlevini ve gıda sınıfı çevre dostu yapışmaz yağ iç haznesini temizlemeyi daha kolay ve rahat hale getirir. " Malzemeler

Yüksek fan 250 gram
şeker 50 gram
tuz 3,5 g
Maya 4 gram
Yumurta 50 gram
Su 50 gram
Süt 50 gram
Tereyağı 35 gram

Aksesuarlar

Krem peynir 100 gram
Hafif krema 100 gram
Pudra şekeri 30 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hamur hammaddelerini ekmek makinesine koymak için doğrudan yöntemi kullanın ve çekilip kabın içine koyulabilen hafif şeffaf film benzeri bir hamur haline getirin.
2 Plastik sargı ile örtün ve 2-2,5 kat daha geniş mayalayın.
3 Peynir dolgusu yapımı: İnce şekerli krem peyniri ekleyin ve parçacıklar olmadan eriyene kadar karıştırın.
4 Çırpılmış krema ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
5 Mayalanmış hamur 7 eşit parçaya bölünür, yuvarlandıktan sonra üzerini streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.
6 Hamburger kalıbı, yapışmasını önlemek için yağ ve toz ile fırçalanır.
7 Gevşetilen hamuru hamburger kalıbının tabanına eşit yuvarlak bir kek haline getirin.
8 Gevşetilen hamuru hamburger kalıbının tabanına eşit yuvarlak bir kek haline getirin.
9 Hamuru bastırmak için bir fincan kullanın.
10 Şekilde gösterildiği gibi yuvarlak hamur tabakasını ve halka hamur tabakasını elde edin.
11 Yuvarlak hamuru, hamburger kalıbının dibi ile aynı büyüklükte açın ve kalıba koyun.
12 Çöreği tekrar yerine koyun.
13 Sırayla yaptıktan sonra ılık ve nemli bırakın ve ardından ikincil fermantasyonu gerçekleştirin.
14 Fermente hamurun yüzeyine yumurta sıvısı sürün, peynir dolgusunu krema poşetine koyun ve yaklaşık sekizde biri dolu hamurun içine sıkın.
15 Changdi 3.5 versiyonu fırını önceden ısıtılmış, üst ve alt ateş 180 derece, orta ve alt katlar 25 dakikadır. (Ölçmek için termometre kullanmasam da, bu fırının sıcaklığının oldukça doğru olduğunu düşünüyorum. Bir önceki fırında, fırınımın sıcaklığı her seferinde pişirmek için en az 10 derece düşürülmelidir)
16 Tüm süreç açıkça görülebilir ve bir bakışta.
17 bitmiş resim
18 bitmiş resim
19 bitmiş resim