Xiaoqing de cuisine - Sichuan buharda pişirilmiş domuz eti - Yemeği
"Herkese merhaba! Ben Xiaoqing Genellikle meşgul olduğum için tarifi uzun süredir güncellemedim. Bugün web sitesinde, ana sayfama tıkladığımda 80'den fazla bildirim var! Bulaşıklarımı beğenen ve toplayan çok sayıda arkadaşa teşekkür ederim! Elbette biz Siçuanlılar otantik Siçuan yemeklerini yemeyi seviyoruz. Bugün sizinle Sichuan buharda pişirilmiş domuz eti ve pirinç eriştesi tarifini paylaşmak istiyorum. Malzemeler
- Domuz göbeği Bir pound
- tatlı patates İki kedi
- Buharda pişirilmiş et tozu 1 paket
- Sarımsak Yarım
- Zencefil küçük bir parça
- soya sosu Bir çay kaşığı
- Susam yağı Doğru miktar
- Serpin Doğru miktar
- Kırmızı Yağ Douban Bir kaşık dolusu
- Arpacık soğanı bir miktar
- toz biber Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir paket buharda pişirilmiş et tozu hazırlayın, Sichuan'dan almayı unutmayın.
-
2Sarımsak ve zencefili kıyma şeklinde doğrayın, kılları alın ve ince domuz göbeğini yıkayın, 4-5 cm uzunluğunda ve 2-3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin, tuz, toz biber, susam yağı, hafif soya sosu, kırmızı soya peyniri, kıyılmış sarımsak Eti kıyılmış zencefil ile marine edin ve yarım saat şarap pişirin, ardından buharda pişirilmiş et tozunu ete dökün, karıştırırken yoğurun, böylece pirinç erişteleri ete daha iyi sarılır ve 10 dakika daha marine edin.
-
Tatlı patatesleri yıka, soyup uygun büyüklükte parçalara ayırıp buharlı pişiriciye koy.
-
4 Marine edilmiş eti eşit şekilde tatlı patateslerin üzerine birer birer yayın (eti gevşek bir şekilde yayın ve tatlı patateslerin üzerini örtün)
-
5 Tencereye uygun miktarda su koyun ve SAIC yangınından sonra 40 dakika boyunca buharlayın. Buharlama işlemi sırasında tencerenin dibindeki suyun kurumamasına dikkat edin.Son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin ve buharlı pişiriciyi doğrudan masaya servis edin.
-
6 Bitmiş ürün parlak kırmızı renkli, baharatlı ve yağlı değil, yumuşak ve mumsu ve tatlı patates tadı daha da lezzetli!
İpuçları
Not: Eti yerleştirirken gevşek olmalı, bastırmayın ve çatlakları kırarak buharın çıkmamasına neden olun! Tatlı patatesleri patates veya tadı güzel olan eski balkabağı ile de değiştirebilirsiniz! Kolay Mapo Tofu
önceki
