Sanwei Zongzi - Yemeği
"Zongzi'nin kokusu tekrar geldiğinde, annem tarafından sarılan zongzileri özlüyorum. Hafızamda, annem her Dragon Boat Festivali'nde yapışkan pirinç, kırmızı hurma ve kırmızı fasulye satın aldı ve kayyumun onları ebeveynlerimin memleketinden getirmesini bekliyordu. Zong Ye, zong yaprakları, bambunun doğal kokusuna sahip bambu yaprakları olduğu ve zong yaprakları çok büyük olduğu için, en büyük zong yaprakları 500 gram yapışkan pirinç sarabilir, anne pişmiş büyük zongzileri dilimler halinde kesip kullanın Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, şeker serpin, tadı sadece bir kelime "kokulu". Zong yaprakları tekrar tekrar kullanılabilir, her yıl zongzi yedikten sonra anne zong yapraklarını temizler ve kurutur, eğer çürük zong yaprakları varsa , Onu bir halat şeklinde yırtıp pirinç köftelerini bağlamak için gelecek yıla kadar bekliyorum.Annem pirinç köftelerini her pişirdiğinde taze sarımsakla yumurtaları bir araya getiriyor.Annem Dragon Boat Festivalinde pirinç köfteleri ile pişirilen sarımsakların yenebileceğini söyledi. İyi görüşüm var ve göz hastalıklarından muzdarip değilim. Geçen yıl babam memleketine döndü ve bambu mantı yapraklarını geri getirdi. Pirinç köfte yapraklarını her gördüğümde annemin yaptığı pirinç köfteleri düşündüm. Sincan kuru meyveler üretiyor, bu yüzden her yıl bu tatları paketleyebiliyorum. Bu yıl bazı lezzetleri değiştirin ve kuru meyveler kullanarak Sincan'ın eşsiz lezzetini yaratın. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- Hünnap Doğru miktar
- Kavun Doğru miktar
- kuru üzüm Doğru miktar
- Zongye Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- Meyveli Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler: yapışkan pirinç, kavun, hurma, kuru üzüm, sarımsak, yumurta
-
2 Yöntem: 1. Yapışkan pirinci yıkayın ve yapışkan pirinci gece boyunca ıslatın (yaklaşık 10 saat)
-
3 Zong yapraklarını kaynar suyla kaynatın ve dezenfekte edin
-
4 Birkaç saat bekletin ve
-
5 Kuru üzüm ve hünnapları yaklaşık bir saat durulayın ve ıslatın Kavun paketlenir ve küçük parçalar halinde kesilir
-
6 Bir parça zong yaprağı alın, huni şeklinde yuvarlayın, yapışkan pirincin yarısını doldurun, kuru üzüm ekleyin
-
7 Yapışkan pirinci ekleyin, bir kaşıkla sıkıştırın, zong yapraklarının iki tarafına parmaklarınızla bastırın, pirinç malzemesini örtmek için üst zong yapraklarını katlayın ve her iki taraftaki zong yapraklarını parmaklarınızla bastırın ve büyüyen zong yaprakları yanlara doğru katlanır. Zongzi'yi zong yapraklarıyla bağlayın,
-
8 (Zongye ipi, yenen eski zong yapraklarıdır ve ipler halinde yırtılır, çünkü zong yaprakları tekrar tekrar kullanılabilir ve ne kadar uzun süre kullanılırsa, zongzinin tadı o kadar iyidir.) Kavun ve kırmızı hurma dolguları ve kuru üzüm Aynısı.
-
9 paket zongzi'yi düdüklü tencereye koyun, sarımsak ve yumurta ekleyin ve su ekleyin, zongzilerin geçmediğinden emin olun.
-
10 büyük yangından sonra SAIC, ısıyı kapatmak için yaklaşık 1 saat pişirmeye devam edin
-
11 Pirinç köfteleri çıkarın, bir süre soğuk suda ıslatın ve soyun, tatlı seviyorsanız şeker serpebilirsiniz
İpuçları
Zongzi ile çok fazla yapışkan pirinç paketlemeyin, çünkü yapışkan pirinç pişirildikten sonra büyür ve yapışkan pirincin tadı ortaya çıktığında kötü olur. Sarılı pirinç köfteleri yaklaşık bir saat bekletilir, böylece pirinç köfteleri ve yapışkan pirinç tamamen kaynaşacaktır.Bu tür pirinç köfteleri, yapışkan pirinci kırmayacak veya açığa çıkarmayacak, suya kolayca girmeyecek ve tadı güzel.Düdüklü tencere açıldığında, köfteleri çıkarın ve soğuk suda bekletin Böylece zong yapraklarını çıkarmak kolaydır ve yapışkan pirinç zong yapraklarına yapışmaz. Zongzi'yi zongye sargılarıyla bağlayın, tuhaf bir koku yok, orijinal tat. Fıstık Fasulye Börek
önceki
Taze et köfte
Sonraki
