Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, karnabaharı ve yumurtaları suda haşlayın, domuz etini doğrayın, soğanı doğrayın ve mantarları birkaç kez yıkayıp küçük parçalar halinde kesin.
Tencereye yemeklik sıvı yağı dökün, 6 kat pişene kadar pişirin, soğanları dökün ve kavurun
Soğanlar kızarıncaya kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
Alt yağı tavada bırakın, domuz göbeğini ekleyin ve fazla yağı dışarı atmak için renk değişene kadar kızartın.
Shiitake mantarlarını dökün ve eşit şekilde kızartın
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin
Bir kaşık soya sosu
Bir kaşık soya sosu
İki kaşık şarabı eşit şekilde karıştırın
Taze soğanı dökün ve eşit şekilde kızartın.
Bir kaseye ılık su dökün ve malzemeleri rahat bırakın
Yumurta, yıldız anason, kaya şekeri ekleyin,
İçine biraz tuz koyun, yüksek ateşte kaynatın, kapağı kapatın ve yarım saat pişirin
Son olarak, sosu ısıtın ve koyulaşana kadar karıştırın.
Pirinci pişirin ve bir kaseye alın, marine sos, yumurta ve brokoli ekleyin
Zengin sos
