Bira ördek - Yemeği
Yarım ördek birası 1 büyük kutu yıldız anason 3 tarçın 2 dilim Lee Kum Kee soya sosu 4 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı zencefil 4 dilim yemek sarımsak fidanı orta miktarda yemek kaya şekeri 30 gram yemek sarımsak 3 diş yemek
1. Malzemeleri hazırlayın ve ördek etini doğrayın.
2. Ördek etini temiz suyla dolu bir tencereye koyun, kan suyunu uçurmak için 1 dakika kaynatın, balıksılığını gidermek için suya 2 dilim zencefil koyun ve uçtuktan sonra durulayın.
3. En yağlı ördek derisini tencereye koyun ve yağı karıştırın.Yağı karıştırarak kızarttıktan sonra yıldız anason, tarçın, sarımsak, zencefil, yeşil soğanı ekleyin ve bir koku için karıştırarak kızartın
4. Ördek etini dökün ve kavurun, yüksek ateşte ördek eti hafifçe sararıncaya kadar karıştırın.
5. Tüm birayı dökün.
6. Hafif soya sosu ve koyu soya sosunu arka arkaya koyun.
7. Kaya şekeri ve sarımsak filizi ekleyin.
8. Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, örtün ve bir saat pişirin.
