Ev yapımı natto - Yemeği
Pek çok insanın natto hakkındaki ilk izlenimi Japon dramaları ve anime, Crayon Shin-chan, Little Forest, yalnız yemek meraklısı, halberd ruhu ... . Birçok insan ilk bakışta dört gözle bekliyor, ancak ilk denemede başarısız oluyorlar. Natto tatsız mı yoksa yenmeyecek mi yoksa sadece psikolojik direnç mi? Natto'nun ailenin, arkadaşların ve daha fazla insanın natto'yu kabul etmesine izin vermek için gerçekten iyi olduğunu bilmek. Evde natto yapmaya başladım ve fırsat bulduğumda çeşitli yemek yeme yollarını denedim ve çevremdeki insanları yavaş yavaş değiştirdim. soya 200 g Natto 2 gram Temiz su 20 ml
Tartım hazırlık malzemeleri
4 saatten fazla temiz suda bekletin
Islatılmış soya fasulyesi parçacıkları açıkça daha büyüktür
Tencerede yumuşayıncaya ve çürüyene kadar buharlayın, parmaklarla kolayca ezin.
Buharda pişirilmiş natto'yu oda sıcaklığına ısıtın
Natto bakterilerini temiz suyla eritin, hafifçe karıştırın
Fermantasyon için yoğurt makinesine koyun
Sıcaklığı 40 ° 45 ° ayarla Zaman 16-20s
Fermantasyon tamamlandı
Yüzeye tutturulmuş bir beyaz filament tabakası
İpek karıştırın
Hadi akşam yemeği yiyelim
