Rou Jia Mo - Yemeği
Okulun dışında etli köfte konusunda uzmanlaşmış birkaç tezgah var. Bir kez yedim ve sorun olmadı. Etin iyi olmayacağından endişelendim, bu yüzden eve gittim ve oğlum için yaptım. Bonfile 250 gram Yeşil soğan zencefil Doğru miktar un 300 gram Su 160 gram Maya 3 gram Biraz marul Yumurta 3
Aşama 1
Her şeyden önce unu hala fermente etmem gerekiyor. Mayayı mayalamak için kullanıyorum ve sonra tencereyi streç filmle kapatıp mayalanması için fırına koyuyorum. Yaklaşık iki saat sürecek (fotoğrafı çekmeyi unuttum ve bir parça soya sütü gönderdim)
Adım 2
Mayalanmış hamuru tavadan çıkarın, unla yoğurun ve pürüzsüz, yapışkan olmayan bir yüzeyde yoğurun. Oraya koyun ve ikinci bir fermantasyon için uyandırın. Yaklaşık 5 dakika içinde yapmaya başlayabilirsiniz. Aynı büyüklükteki maddeyi yoğurun, daire şeklinde yoğurun, avucunuzla düz bir şekilde bastırın ve bir tavada kızartın (kısık ateşte olmalıdır)
Aşama 3
Yumurtaları burada ve bonfile kızartın, bonfile büyük dilimler halinde kesin, tuzla marine edin, şarap ve mısır nişastası pişirin, sonra bir tavada kızartın, yağı süzün ve bir kenara koyun (biraz eski kızartırım)
4. adım
Sabahın erken saatlerinde aldığınız taze marulu yıkayın, ardından soğuk suyla yıkayın ve bir kenara koyun
Adım 5
Kesilen topuz bir bıçakla kesilir ve önce bir kat kırmızı biber yağı kaplanır, haşlanmış yumurta ve et sırasıyla çöreğin üzerine sandviçlenir ve son olarak ortasına marul yerleştirilir.
6. Adım
Soya sütü veya sütle uyumlu bitmiş resim mükemmel! Temelde bir turta yemek ve bir fincan soya sütü / süt dolu Rou Jia Mo
önceki
Altın Domuz Çörek
Sonraki
