Mantar Bacakları ve Kuru Turplu Çörekler - Yemeği
İşten eve geldiğimde çok fazla yemek pişirmeyi sevmediğim için basit, uzun ömürlü bir yabani mantar sosu yapmak istiyorum. Ve büyük bir torba shiitake mantar bacak aldım, gerçekten çözmek istiyorum! Mantar bacaklarının tadı mantar örtüsünden daha fazla et gibidir, daha fazla lif ve daha çok besin içerir. Ofis çalışanları bunu öğreniyor ~ Jiamo, erişte, karışık pirinç, çeşitli kombinasyonlar lezzetli. Shiitake mantar ayakları, mantar sapı Çok Kurutulmuş turp 20 g şeker Toz tarçın Biber tozu Yeşil soğan yaprakları Keten tohumu
Aşama 1
En son mantar bacaklı dolma yaptığımda bir arkadaşım bana ne tür mantar bacak satın aldığımı sordu, bu sefer herkes için fotoğraf çekeceğim. Kurutulmuş mantar bacakları, kuyruğun kendisi nispeten temiz kesilir.
Adım 2
Kumu ve tozu temizlemek için sıcak suda bekletin ve ardından kuyruğun eski veya kirli kısımlarını azaltın. Turpu kurutun ve doğrayın (kuru turpu uzun süre ıslatmayın çünkü tadı ve tatlılığını kaybedecektir. )
Aşama 3
Yeşil soğanı uzun süre aldığım için kullandığım yeşil soğan yaprakları ve yeşil soğan yaprakları kurumaya başladı, bu yüzden hepsini azalttım. Yıkayın, daha büyük parçalara ayırıyorum (kızarmış yeşil soğanın tatlı tadı seviyorum). Yağı kaynatmadan tencereye koyun, doğranmış yeşil soğanı, kırmızı biber tozunu, tarçın tozunu (koymanız gerekmiyorsa) ve keten tohumlarını koyun, hepsini tencereye dökün, kısık ateşte yavaşça karıştırıp kızartın ve koku elde etmek için kızartın. Ateşi kapatın ve mantar bacakları hazırlayın
4. adım
Mantar bacaklarını ıslatın ve bir blender ile doğrayın ve kuru turpu doğrayın. Yukarıdaki resim hepsini tencereye döktüğümü (karıştırma işlemi sırasında fotoğraf çekmeyi unuttuğumu) ve kızarttığımı, şeker, tuz, çok taze, koyu soya sosu ve küçük bir kase su eklediğimi gösteriyor. Resimde gösterildiği gibi, su kuruyana kadar kısık ateşte karıştırarak kızartın. Tadına bak, sıcağı kapatabilir ve dışarı çıkabilirsin.
Adım 5
Sabah pazarından satın alınan beyaz çöreklerle birlikte, tembel olduğumda yemek yapmak istemiyorum. Çok lezzetli ~
6. Adım
Yeşil soğanın tatlı kokusu, acı biber yağının kokusu, kuru turpun tatlı ve inatçı tadı ve sığır eti kadar lezzetli sos kokulu büyülü mantar ayakları! Deneyin, gerçekten çok lezzetli ~ ( > < ) Buharda Soslu Domuz Eti
önceki
Rou Jia Mo
Sonraki
