Süper klasik tavuk uyluk babalık don - Yemeği
1 kemiksiz tavuk budu Yarım soğan 8 dilimlenmiş havuç Biraz doğranmış yeşil soğan 2 yumurta Kombu palamut suyu veya 150cc kaynar su Soya sosu 3T Mirin 2T 1 T pirinç şarabı
Tavuk butunu küçük parçalar halinde kesin, soğanı doğrayın ve havucu doğrayın.
Sosu iyice karıştırın.
Yağ eklemeden 20 cm'lik küçük bir tencere hazırlayın Tavuk derisini orta ateşte kızartın, her iki tarafı da neredeyse pişene kadar kızartın. (Tavuk yağ üretir, bu nedenle hiç yemeklik yağ kullanılmaz)
Orijinal tavada, soğanı orta ateşte yumuşayana kadar kızartmak için tavada tavuk yağını kullanın, ardından havuçları ekleyip kızartın.
Tavuk butlarını, sosu ve yosun suyunu ekleyin ve orta-kısık ateşte 7-8 dakika pişirin.
Yumurtalar kaseye serpilir, tavaya dökülür ve sonra kapatılır.
Tavuk butunu pilavın üzerine dökün, bitti !!
Pilav sosla dolu, lezzetli ve doyurucu!
