g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm malzemeleri hazırlayın. Soğanı tahılın üzerine doğrayın. Kemiksiz tavuk but pirzolaları ince tendonlar ve sarı yağdan kesilir, et birkaç kez kesilir ve turşuyu daha lezzetli hale getirmek için tavuk derisi bir çatalla darp edilir.

Marine sosunu ayarlayın ve tavuk butlarını 20-30 dakika marine edin.

Tavayı ısıtın (yağ eklemeden) ve tavuk derisini kızartın. Tavuk derisi bir süre sonra yağlı hale gelecektir.Orta-yüksek ateşte hafif kömürleşene kadar kızartın. (Yaklaşık 1 ~ 2 dakika)

Ters çevirin ve orta yüksek ateşte kızartmaya devam edin. (Yaklaşık 1 ~ 2 dakika)

Kıyılmış soğanı bacağın altına koyun, kısık ateşe çevirin, tencereyi örtün ve 5-6 dakika pişirin, ara sıra çalkalayın, tatlı turşusu tencerenin dibinde yanar.

Son olarak, kalan marine sosunu ekleyin, çevirin (orta-yüksek ateşte) ve çorba hafif koyulaşıp tamamlanana kadar pişirin!