Tavuk kanatlarını ezilmiş sarımsak, tuz, şeker, soya sosu, pirinç şarabı içine koyun ve turşu sosunu tamamlamak için tavuk kanatlarının önüne ve arkasına eşit bir şekilde beş baharat tozu ve biber serpin. Son olarak, her birini yapmak için tavuk kanatlarına yaklaşık 5-10 dakika masaj yapın Tüm parçalar eşit şekilde sosa batırılır (Tavuk kanatlarının daha lezzetli olmasını istiyorsanız buzdolabına koyup 3-4 saat kadar marine etmeye devam edebilirsiniz)
Un ve tatlı patates tozunu 1: 3 oranında karıştırın, ardından tavuk kanatlarını ekleyin, böylece her iki tarafı da eşit şekilde tozla kaplanır.
Tavuk kanatlarını bir tavaya atın ve tavuk kanatlarının rengi altın olana kadar orta ateşte kızartın.
Tavaya başlamadan önce tavuk kanatlarını tavada yüksek ateşte kızartın ve yağ zorlandıktan sonra tavuk kanatlarını bir tabağa koyun.