g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı beze ponponları - Yemeği

Puf tarifleri mutfaktaki birçok şefkatli şef tarafından paylaşılır. Aşağıdaki, kendi üretim sürecimi kaydetmek için bir adım çizelgesidir, her şey ağdan gelir, Geri çekilme ve çökme tamamen pişmemiş. Not: Çikolatalı beze sevmiyorsanız, kakao tozunu aynı miktarda unla değiştirin. Her fırının sıcaklığı farklıdır, bu nedenle lütfen sıcaklığı kendi fırın mizacınıza göre kontrol edin. Çikolatalı beze Tereyağı 30 g Düşük glütenli un 35 gram kakao tozu 5 gram Toz şeker 20 gram Puf meyilli Tereyağı 45 gram Toz şeker 5 gram tuz 2 gram Süt 130 gram Düşük glütenli un 65 gram Yumurta 2 adet yaklaşık 95 gram

Tereyağı önceden yumuşatılır, küçük çukura hafifçe bastırabilirsiniz ve pudra şekeri, kakao tozu ve düşük glütenli un eşit şekilde karıştırılır ve daha sonra kullanılmak üzere elenir.

Yumuşatılmış tereyağını ilk malzemeye ekleyin ve bu güçlü duruma getirin, çok yoğurmayın, sadece hamur yapın. .

Nokta 2'de yoğrulmuş hamuru yağlı kağıt üzerine koyun ve ince dilimler halinde yuvarlayın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

Toz şeker, tuz, süt ve tereyağını kaynatın.

Kaynattıktan sonra, ateşi kapatın ve az miktarda, düşük unlu (tercihen elenmiş) unu dökün ve ısıdan çıkana kadar iyice karıştırın.

Yumurtaları 3 kez ekleyin ve bu duruma kadar eşit şekilde karıştırın ve hamuru üçgen şekline getirin (her seferinde yumurta hamurunu eklediğinizde tamamen karıştırılmalıdır).

Sıkma torbasına koyun

Benim miktarım bu boyutun 25'ini sıktı

Buzdolabındaki bezeları çıkarın ve dekorasyon başlığıyla yuvarlak şekilleri bastırın

Meyilliyi birer birer koyun

190'ı ısıtın, 180'i azaltın ve 10 dakika pişirin, ardından ocağı 180'e çevirin ve 10 ila 15 dakika (fırının orta tabakası) Not: Her fırının sıcaklığı farklıdır ve sıcaklık, fırının mizacına göre kontrol edilir.Sıcaklık, fırındaki sıcaklığı ifade eder, lütfen unutmayın)