g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuçlu kek - Yemeği

"Bu pandispanya havuç parçaları ile doldurulur ve havuçları eşleştirmek için tarçın tozu kullanılır. Yenildiğinde tatlı ve ekşi krema kreması ile eşleşir ve tadı çok iyidir; eskiden yumurtayı çırpmadan yapardım ve bütün yumurta Daha yumuşak ve daha lezzetli olanlar. " Malzemeler

Yumurta 4
Düşük toz 180 g
havuç 200 g
Pudra şekeri 120 g

Aksesuarlar

Pirinç yağı 55 g
tuz Çimdik
Alüminyum içermeyen kabartma tozu 7 g
Toz tarçın 8 g
Limon Bir
Krem peynir 200 g
Tuzsuz tereyağı 50 gram
Pudra şekeri 15 g

Tatlı ve ekşi Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kek malzemelerini hazırlayın: bir havuç, 200 gram, oda sıcaklığında 4 yumurta, kabartma tozu, tarçın tozu ve düşük toz karışımı;
2 adet elenmiş toz,
3 Havuçları ince filamentlere sürün, 55 gram pirinç yağı ve bir tutam tuzla iyice karıştırın ve bir kenara koyun;
44 yumurta ve 120 gram ince şekeri yumurta çırpma kabına koyun önce yumurtaları elle çırpın, yumurta kabının altına 60 derece sıcak su koyun Yumurta çırpma kabının dibi sıcak suya değmez;
5 Yumurta karışımını yüksek hızda çırpın, koyulaşana kadar çırpın ve sonra düşük hıza çevirin, yumurta hamurunu eşit şekilde çırpın ve son olarak kalıbın kaybolmasının kolay olmadığını gösterin, yaklaşık 14 dakika, bu kendi çırpma gücünüze bağlıdır;
6 Fırını önceden 170 dereceye ısıtın ve zamanı 40 dakikaya ayarlayın;
Elenmiş tozu 7 dakika ve 3 kez dökün ve kabaca eşit şekilde karıştırın;
8 Hafif kuruyana kadar karıştırın, havuç parçalarını dökün, eşit şekilde karıştırın ve kuru toz görünmeyecektir;
9 Pişirme kağıdı ile kalıba dökün, kalıp boyutu: 24 * 24
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun, alt katman, pişirme süresi sadece yaklaşık 25 dakikadır, kek kürdan içine yerleştirilir, kek hamuru olmadan çekilir, pişirilir, doğrudan çıkarın;
11 Pastayı pişirme kağıdı ile kaldırın, kekin etrafındaki pişirme kağıdını yırtın ve soğuması için ızgaraya koyun;
12 Kremalı krema yapın: 50 gram tereyağı, 200 gram krem peynir, 15 gram pudra şekeri leğen içinde,
13 Bir limon, kabuğunu soyun ve kenara koyun, kesin ve suyunu alın;
14 Yumuşatılmış tereyağı ve krem peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın, porsiyonlara limon suyu ekleyin ve eşit olana kadar çırpın;
15 Kremayı sıkma poşetine koyun;
16 Soğuduktan sonra kekin yüzeyine tereyağı kreması sıkın, üzerine limon kabuğu rendesi serpin ve yemek yerken parçalara ayırın;

İpuçları

Kek hamuru karıştırıldığında köpükten arındırma konusunda endişelenmeyin.Havuç parçalarındaki nemi çıkarmayın Kalıp 24 * 24 kare kalıptır.Pişirme sıcaklığı 200 derece ve süresi yaklaşık 25 dakikadır.

Kabak Çekirdeği Keki ------ Yağsız versiyon

çikolatalı Cheesecake