Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın
Domuz eti yağa kesilir ve yağsız hale getirilir, yağsız et parçalar halinde kesilir ve yağ kızartma için isteğe göre kesilir ve yemeğe eklenmez.
Taze Osmanthus fragrans sürgünlerini çıkardıktan sonra, durulayın ve sıkın, ardından elinizle şeritler halinde yırtın, yırttıktan sonra girişin büyüklüğünü belirlemek için bölümlere ayırın.
Sırada domuz yağı var. Domuz yağı hiç kızartmamış olanlar için endişelenmeyin. Çok basit. İlk önce, tencereyi açın. Tencerede su damlacıkları varsa, kuruyana kadar buharlaşmasını bekleyin ve yağa atın. Domuz yağı kendi kendine akacaktır. Dışarı çıktığında yağlı et kızarana kadar kızartılarak toplanabilir.Yağlı et tencereye girecekse tavaya koymadan önce biraz yağ dökebilirsiniz. Domuz derin yağda kızartıldıktan sonra biberin içine atıp güzel kokulu sote edebilirsiniz.
Kesilmiş osmanthus bambu filizlerini dökün ve karıştırarak kızartın Bambu filizlerini sıcak yağ ile karıştırarak kızartın tadı daha güzel, yumuşak ve çürümüş değil.
Basit bir tavada kızartmadan sonra soya sosu ekleyebilir, tavanın yan tarafına dökün Soya sosu, tencerenin yan tarafının yüksek sıcaklığıyla temas ettikten sonra, sosu yanmadan anında koklayabilir ve ardından renk için karıştırarak kızartabilirsiniz.
Renklendirdikten sonra su dökün ve kaynatın, bu sefer bambu filizlerinin üzerini örtmek için yaklaşık 300 cc su ekleyin. Su ekledikten sonra yaklaşık 3 dakika pişirin.
Son olarak yağsız domuz parçalarını ve şekeri ekleyin ve et pişirilir.Bu sırada, kalan su miktarına göre ateş gücünü ayarlayabilirsiniz.Orta ateşte yavaş pişirmek için daha az su kullanın ve daha fazla su varsa, suyu toplamak için yüksek ateş açın.
Işıklar ~~ Tencereyi çalıştır, tabağa koy ve süsle!
