Kızarmış sığır tendonu - Yemeği
Satın alınan sığır tendonu, temiz su ile tekrar tekrar durulanır, kanı çıkarmak için soğuk suya batırılır, dört saatten fazla, su dönem boyunca bir kez değiştirilebilir
Kanı boşaltın, tekrar durulayın, tencereye soğuk su koyun, orta ateşte ısıtın.
Balık kokusunu gidermek için iki dilim zencefil ve bir kaşık yemeklik şarap koyun.
Sığır eti çok kalınsa, kanı pişirmek için zamanında çevirin.
Temelde tencere kaynatıldıktan 5-10 dakika sonra dana eti çok uzun süre pişirilirse kokulu olmaz.
Suyu boşaltın ve zencefil dilimlerini geride bırakın
Baharatları marine etmek için hazırlayın
Taobao'dan satın alınan çay poşetleri için, baharatları daha sonra toplama zahmetinden kurtarabilecek olan mühürün içine koyun.
Tüm malzemeler düdüklü tencerede
Hafif soya sosu, koyu soya sosu, tadına göre tuz ekleyin
Sığır eti ezmek için su ekleyin.Dana eti çok kalınsa ortadan kesebilirsiniz.Fazla su eklemenize gerek yok.Dana eti sulu.
Düdüklü tencerede tendon dişlisini seçin, yaklaşık bir saat sonra tamamlanacak ve tencereyi pişirmek iki saatten fazla sürecek.
Bitmiş ürün çok küçüldü, aslında hala bir parçası var... Dilimleyip direkt yiyebilir veya salatalık, sirke, sarımsak salçası ve susam yağı ile karıştırıp yiyebilirsiniz.
