g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Alıç Reçelli Alıç Kek - Yemeği

Tüm meyveler arasında alıç en yüksek pektin içeriğine sahiptir, ardından yeşil elma, limon, narenciye, avokado ve hurma gelir. Bu nedenle, tatlı olarak alıç kullanmak, kalın bir hal elde etmenin en kolay yoludur. Pektin konsantrasyonunu arttırmak için biraz daha ısıtın ve bu alıç pastası! Bu prensibi anlayın, yenilebilir jelatin, agar, agar, agar vb. Dahil herhangi bir katkı maddesi kullanmadan, bir seferde alıç reçeli ve alıç keki yapabilirsiniz, tek yapmanız gereken ısıtma süresini ve kıvamını kontrol etmektir. Taze sıkılmış limon suyu 1/3 miktar Alıç 600 g Beyaz şeker 300 gram kristal şeker 300 gram

Alıçları yıkayın ve ikiye bölün;

Tencereye koyun, su ekleyin ve alıç bitmemişse sorun değil;

Limon suyunu sıkın, iyice karıştırın ve orta ateşte pişirin;

Haşlanmış alıç, sıcakken elenir - altında büyük bir kap olan pirinç yıkama tenceresi kullandım ve tahta kaşıkla sıktım;

Meyve püresi, pirinç yıkama tenceresinin ağı boyunca tencereye damlar. Yapışkan ve tutması zor gelir. Kaynatılmış alıç suyuyla seyreltmeye devam edin ve sıkın. Son olarak, kabuğu ve çekirdek pirinç yıkama tenceresinde bırakılır ve atılır.

Bir tencere alıç meyvesi ezmesi alın;

Meyve hamurunu tekrar tencereye doldurun, beyaz şeker ve kaya şekeri ekleyin ve orta ve küçük ateşte ısıtmaya devam edin;

Isıtırken sürekli karıştırın;

Tahta kaşık ince bir macunun üzerine gelene kadar karıştırın, parmaklarınızı kullanarak vuruş yapın, macun akmayacak ve birbirine kapanmayacak ve reçel hazır olacaktır. Gerekli reçeli çıkarın, sıcakken ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve alıç reçeli servis edin.

Kalan meyve hamurunu, tahta kaşık kalın bir şekilde yapıştırılana ve meyve ezmesinin akışkanlığı zayıf olana kadar ısıtmaya devam edin, ısıyı kapatın;