Ev Yapımı Soslu Turp - Yemeği
Babamın turp turşusunu en son gönderdiğimde birçok arkadaş yön sordu. Bugün, babam sonunda tekrar yaptı, bu yüzden detaylı bir kayıt aldı ve herkesin paylaşması için bir tarif yazdı! Beyaz turp Tek parça (yaklaşık 1500g) tuz Doğru miktar soya sosu 320 ml Beyaz şeker 250 g
Beyaz turpu yıkayıp dilimleyin
Uygun miktarda tuz ekleyin ve 5 saat marine edin
5 saat sonra suyu boşaltın ve bir süre bekletin.
Soya sosuna şeker ekleyin, bir tencereye koyun ve kısık ateşte kaynatın.
Süzülmüş beyaz turpu temiz bir kaba koyun.
Soya sosunu kaynattıktan hemen sonra kaba dökün.
Daldırılmış turp tabi. Öyleyse örtün. Gölgeye koyun.
