Kıymalı buharda pişirilmiş patlıcan kafesi - patlıcan tabağı "uçan ejderha" olur - Yemeği
Patates ve kerevizi doğrayıp kıymaya karıştırın, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, hafif soya sosu ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
Patlıcanın başını ve kuyruğunu çıkarın, iki parçaya bölün, iki çubukla kenarlarını tutun, patlıcanı hafifçe bastırın, bir bıçakla eşit kalınlıkta dilimler kesin (kesmeyin).
Kesilmiş patlıcan dilimlerinin her iki tarafına da uygun miktarda nişasta sürün.
Her patlıcan diliminin arasına uygun miktarda kıyma koyun.
Buharlı pişiriciye su ekleyin, patlıcan sepetine koyun ve 15 dakika buharda pişirin.
Gorgon suyu yapmak için uygun miktarda hafif soya sosu, nişasta ve su ayarlayın, bir tencereye dökün, suyu orta-düşük ısıda toplayın ve sadece biraz yapışkan yapın.
Gorgon suyunu buharda pişirilmiş patlıcan kafesinin üzerine dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan (ve kıyılmış sarımsak) serpin ve bitirdiniz.
Aslında, her malzemenin en uygun ortağı vardır. Yerleştiğiniz sürece, basit buharda pişirilmiş sebzeler bile yeni şekillerde, sağlıklı ve lezzetli yapılabilir!
Patlıcan kutusuna batırılmış yemek çubuklarıyla, ilerici tadı tek kelimeyle muhteşem!
