g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı tarçınlı liçi şarabı - Yemeği

Lychee yaz meyveleri arasında favorim. Ne de olsa "bir lychee'de üç ateş var". Evde birkaç kedide taze hasat edilmiş tarçın aromasıyla karşılaştığımda, gerçekten açgözlü olmaya cesaret edemiyorum, bu yüzden her şeyi almaya karar verdim. Lychee şarabı yapmak ve bu yaz bize verilen tatlı tadı daha sonraki günlere saklamak için kullanılır. Aslında internette çok fazla lychee şarabı öğreticisi yok. Materyaller liçi, kaya şekeri ve yüksek şaraptan başka bir şey olmasa da, her birinin oranları farklı. Bu nedenle, evde meyve şarabı yapmak için anneme ve Chang'a danıştıktan sonra Teyzemden sonra aşağıdaki üretim yöntemini özetledim. litchi kristal şeker Çok Likör (Çünkü şarap yapmaktan çok şarap yapıyor, bu yüzden çok fazlasına ihtiyacınız yok)

Taze tarçınlı liçi ~~

Biraz yüksek kaliteli likör dökün ve sterilize edilmiş geniş ağızlı şarap kabını tekrar sterilize edin. (Beyaz şarap için 40 derecenin üzerinde tahıl şarabı öneririm. Ayrıca takviyeleri ve vücuda zarar vermesini önlemek için tonik şarap seçilmemesi tavsiye edilir.)

Ellerinizi iyice yıkadıktan veya pişirme eldivenleri giydikten sonra, taze liçleri daha sonra kullanmak üzere soyun. (Çukur çıkarılıp çıkarılamaz. Çıkarılırsa likör daha berrak olabilir ve tadı daha saf olur.Çıkarılmazsa, lychee çukuru tatlı ve sıcak olduğu için kan dolaşımını teşvik edici, soğuğu giderici ve ağrıyı hafifletici etkiye sahiptir. Şarap da çukurun faydalarını görecek.Kışın lychee şarabı içmenin özellikle kadınlar için iyi olduğu söyleniyor!)

Lychee şarabının üretimi aslında karmaşık değildir. Bir kat liçi eti, bir kat kaya şekerinden daha azdır. Yaklaşık üç kat kaya şekeri yeterlidir. Çok fazla ihtiyacı yoktur, aksi takdirde çok tatlı olur. Üst tabaka kaya şekeri olmalıdır ~ çünkü şeker sadece katkı maddesi değil, aynı zamanda çok iyi bir doğal koruyucudur. Bazı mutfak arkadaşları, lychee şarabı yaparken şarabı damlatmazlar ve şarabı doğal olarak fermente etmek için çok fazla kaya şekeri ve lychee kullanırlar.Ama benim için acemi, son adımda biraz yüksek kaliteli şarap eklemek daha rahat.

Şaraplık dolu 70. liçi kaya şekerini ekleyin ve ardından az miktarda beyaz şarap dökün. Aslında, bir seferde çok soyduğum için zaten sekizinci tam olarak koydum, ancak yediye koymanız tavsiye edilir, çünkü posa demleme işlemi sırasında fermente olacak ve genişleyecek, bu da alkol üretecektir.Yeterli yer yoksa, olacak Fırsatlar fışkırır veya patlar.

Muhtemelen bu miktarı eklemek yeterlidir ~~ Bozulmaktan korktuğum için sadece çok fazla eklerim Teyzem meyve şarabı yapma konusunda daha tecrübelidir.Genellikle üzerine sadece iki veya üç kaşık koyar.

Şişenin ağzını kapatın ve demleme tarihini içeren bir etiket yapıştırın. Üretim aşamaları tamamlandıktan sonra sürahiyi serin ve havalandırılan bir yere koyup statik olarak saklayabilirsiniz.Sık sık sallamayın, buzdolabında saklamayın veya güneşe maruz bırakmayın. (Burada bir meyve şarabı demleme kabı kullanıyorum. Şarap kabınızın sızdırmazlık etkisinin ideal olmadığından endişeleniyorsanız, kapağı kapatmadan önce kapağı plastik sargı ile kapatabilirsiniz.)