Yosun Susamlı Soda Kraker - Yemeği
Depolama: 10 gün Üretim süresi: 60 dakikadan fazla Bitmiş ürün: yaklaşık 20 parça Üretim zorluğu: iki yıldız Kullanılan aletler: yumurta çırpıcı, un eleği, oklava, kazıyıcı, çatal, yoğurma pedi Düşük glütenli un 100 gram Kuru maya 1 g karbonat 1/8 çay kaşığı Ezilmiş Nori 4g Kara Susam 2 g Yumurta sıvısı 25 g Süt 15 g Salata yağı 25 g tuz 1/4 çay kaşığı
100 gr düşük glutenli un ve 1/8 çay kaşığı karbonatı bir yumurta çırpıcısına karıştırın, 4 gr öğütülmüş deniz yosunu, 2 gr siyah susam ve 1 gr kuru maya ekleyin
1/4 çay kaşığı tuzu iyice karıştırın (tuz ve maya ayrılmalıdır) ve iyice karıştırın
25 g yumurta sıvısı eklerken eşit şekilde karıştırın
25 gr salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın
15 gr süt ekleyin ve iyice karıştırarak hamur haline getirin
Taze tutma çantasına sarın ve 1 saat oda sıcaklığında bekletin
0,2 cm'lik dikdörtgen dilimler halinde yuvarlayın ve uzun şeritler halinde kesin
Deliği bir çatalla delin, fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 180 derecede 15 dakika pişirin.
