Yeşil Soğanlı Soda Kraker - Yemeği
Yukarıdaki gerekli malzemeleri hazırlayın
Mayayı ılık suyla karıştırın ve iyice karıştırın
Düşük glütenli unu temiz su içermeyen bir leğene eleyin, zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tuz, kabartma tozu, doğranmış arpacık soğanı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından maya suyunu dökün ve iyice karıştırın.
Hamur yapın, nemli bir bezle veya streç filmle örtün ve uyandırmak için 30 dakika dinlendirin.
2 yaprak yağlı kağıt hazırlayın, hamuru çıkarın ve iki yağlı kağıt arasına yerleştirin, yağlı kağıdın içinden bir oklava ile açın (rulo ne kadar ince, o kadar iyi, daha gevrek)
Yuvarladıktan sonra, delikleri eşit şekilde delmek için bir çatal kullanın, ardından tepsiye taşıyın ve üstteki yağ kağıdını yırtın.
Fırının ortasına koyun ve yüzey renklenene kadar 15 dakika boyunca 180 derece yukarı ve aşağı pişirin (süre ve sıcaklık referans içindir)
Pişirdikten sonra çıkarın, yağlı kağıdı yırtın, soğuması için bir kurutma ağına veya fırın tepsisine koyun, soğuduğunda elle rastgele bir şekle ayırın ve nemden kaçınmak için bir kutuda ve ağzı kapalı olarak saklayın.
