İnek desenli kek rulosu - Yemeği
Yumurta sarısına bitkisel yağ ve süt ekleyin, iyice karıştırın, düşük toz halinde süzün ve yumurta sarısı ezmesi oluşturana kadar iyice karıştırın.
Yumurta aklarını iri köpürene kadar çırpın, ardından porsiyonlara ince şeker ekleyin, köpürene kadar çırpın.
Önce beze 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından 1 / 3'ünü ekleyin, eşit şekilde kesin ve kalan beze tekrar dökün ve iyice karıştırın.
Karıştırılmış hamurdan 2 yemek kaşığı kaşıkla çıkarın, kakao sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın, bir kaşık kullanarak kakao hamurunu pişirme kağıdına sürün ve istediğiniz gibi bloklu bir inek deseni çizin, önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve 1-2 pişirin Dakikalar içinde çıkarın.
Kalan orijinal hamuru fırında inek deseniyle fırın tepsisine dökün, bir bıçakla düzeltin, fırın tepsisini birkaç kez sallayın ve önceden ısıtılmış 180 derece C fırında 15-20 dakika yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin . Fırından çıktıktan sonra bir tel rafa taşıyın ve pişirme kağıdını soğutmak için yırtın.
Alt kısmı yırtık pişirme kağıdı ile doldurulmuş, pişirme tarafı yukarı bakacak, kek rulosunun başlangıcında sonuna kadar kesilmeyen 2-3 satırı kesmek için bir bıçak kullanın (böylece merkezin yuvarlanırken çatlaması kolay olmaz) ve eşit şekilde bir katman uygulayın Çırpılmış krema, sarın, parşömen kağıdına sarın, buzdolabında 2-3 saat bekletin ve ardından dilimleri çıkarın.
