Hazırlık 1. Eti küçük parçalar halinde kesin 2. Havuçları küçük küpler halinde kesin 3. Sarımsak filizlerini boncuklar halinde kesin (arpacık soğanı ile değiştirilebilir)
Havuç eklemeden önce domuz etini sıcak bir yağ tavasında karıştırarak kızartın (yağda kızartılmış havuçlar özellikle tatlıdır!)
Havuçlar yumuşayana kadar sotelendikten sonra küçük bir kaşık Ngau Tau marka köri ezmesi ilave edilir.Körili salçayı tencerede malzemelerle karıştırıp iki kez kavurun Köri hamurunun aroması daha güçlü olacak!
Sonra beyaz pirinç ve sarımsak filizi ekleyin, eşit şekilde kavurun, tuz ve karabiberle baharatlayın.