Soğanı doğrayın ve mantarları dilimleyin
Önce doğranmış soğanı soteleyin
Mantar, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.
Mantar ve soğan piştikten sonra kepçe ile yumurta karışımına ilave edin
Tekrar tencereye dökün ve yavaşça kızartın. Yaklaşık dokuz dakika piştikten sonra bir spatula kullanarak yavaşça yuvarlayın
Biraz domates sosu ile servis yapın