Mini tost - Yemeği
"Mini tost ekmeği çok tatlı. Bu sefer erişte yapmak için zamandan tasarruf sağlayan hazır erişte yöntemini kullandım ~" Malzemeler
- Yüksek fan 200 g
- süt tozu 8 g
- yoğunlaştırılmış süt 10 g
- Süt 90 g
- Yumurta 23 g
- Şeker 25 g
- tuz 1 g
- Maya 2 g
- Tuzsuz tereyağı 17 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 (Bu sefer erişte karıştırmak için zaman kazandıran hazır erişte yöntemini kullandım ~) Tereyağı, maya tozu ve tuz dışındaki malzemeleri bir leğene koyun ve bir hamurun içine koyun, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına koyun ve 1 gece bekletin (Zamanı kendiniz ayarlayın, 24 saat içinde vaktiniz olduğunda çıkarın)
-
2 Hamuru ıslatın, ikinci gün çıkarın ve bir ekmek kovasına koyun, çapraz olarak tuz ve maya tozu ekleyin
-
315 dakika yoğurduktan sonra yumuşatılmış tuzsuz tereyağı ekleyin
-
415 dakika karıştırmaya başlayın.
-
5 Hamuru çıkarın, streç filmle örtün ve ilk fermantasyon için ılık bir yere koyun.
-
Boyutun 6 ila 2 katı
-
7 Doğrama tahtasını çıkarın ve çektikten sonra 8 eşit parçaya bölün, yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin.
-
8 gevşek küçük hamur, oval bir şekle açın
-
9 Her iki taraftan hafifçe içe doğru katlayın
-
10 topla
-
11 dönüş
-
12 rulo tekrar
-
13 topla
-
14 Yapışmaz bir fırın tepsisine yerleştirin (yapışmaz fırın tepsisi değilse, yağlı kağıt yayın ~), fırına koyun ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin
-
15 ikiye katlandığında yumurta sıvısını fırçalayın (55, fırçalamayı unuttum), ardından hindistan cevizi ezmesi serpin
-
16 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 175 derece, orta seviye, 18 dakika (sıcaklık sadece referans içindir)
-
17 lezzetli ama ekmek ~
İpuçları
1. Fırın sıcaklığı sadece referans içindir 2. Bu parti, erişte yapma zamanından tasarruf etmek için anlık erişte yöntemini kullanır ~, doğrudan yöntemi kullanabilirsiniz Peynirli Ekmek Çubukları
önceki
Salamura balık
Sonraki
