Peynirli Ekmek Çubukları - Yemeği
"Fırınla oynadığımda, nadiren ekmek yaptım, çünkü gerçekten elle yoğuran bir kız olmak istemiyorum. Bu sefer temanın tereyağı, krema, peynir vb. olduğunu gördüm. Neden iştahıma hitap etti? Kadın bir erkek olmaktan başka seçeneğim yoktu. Erişte yoğurma süreci uzun bir süreç. Yoğururken televizyon seyrederken zaman görece hızlı geçiyor, ayrıca yemeyi sevdiğim şey bu beni mutlu ediyor. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 140 gram
- Su 80 gram
- Yumurta sıvısı 15 gram
- Maya 3 gram
- süt tozu 6 gram
- jambon bir dilim
- Mozzarella 30 g
- Pudra şekeri 20 gram
- Tereyağı 15 gram
- tuz 3 gram
- Salata sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir hamur oluşturmak için hamur malzemelerini birlikte yoğurun, filmin çekilebileceği genleşme aşamasına kadar yoğurun, ardından tereyağı ekleyin ve emilim pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edin ve fermantasyon 2,5 kat
-
2 Mayalanmış hamurun yüzeyi pürüzsüz, 2,5 kat büyüklüğündedir, ortasından parmaklarınızla bastırabilirseniz küçülür, küçülmezse fermente olur.
-
3 Küçük gruplara ayırın ve 15 dakika uyanın
-
4 Erişteleri küçük şeritler halinde yoğurun ve iki kez fermente edin
-
İkinci mayalanmış hamur üzerine dilimlenmiş jambon serpilir
-
6 Salata sosu ve mozzarella peynirini sıkın, fırını önceden ısıtın, 180 derecede 15 dakika pişirin
-
7 bitmiş resim
İpuçları
1. Fermantasyon sırasında fırında işlenebilir ve ikinci fermantasyon sırasında nemi korumak için alt tabakaya bir tepsi su konulmalıdır. 2. Daha fazla peynir seviyorsanız, daha fazla ekmek pudingi
önceki
Mini tost
Sonraki
