Hindistan Cevizli Yapraklı Ekmek - Yemeği
1. Evde ekmek makinesi almadım ve mikser işlevini kullanmaya hazırlandım. Önce ekmek malzemelerinin sıvı malzemeleri leğene dökün.
2. Tereyağı dışındaki katı malzemeleri dökün.
3. Silikon spatula ile eşit şekilde karıştırın, ardından hamuru elle yoğurun.
4. Bu sırada, karıştırmak için çırpma teli içindeki hamur çubuğunu kullanabilirsiniz. Karıştırmanın her dakikasında, çırpma telinin kısa devre yapmasını önlemek için bir dakika bekleyin. Pürüzsüz bir hamur haline geldi.
5. Yaklaşık 6 ila 7 çekimden sonra bu kadar kalın bir film görünebilir.
6. Hamur ışık nedeniyle biraz koyu görünüyor. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ekleyin ve esneyene kadar çırpmaya devam edin.
7. Hamur gerilene ve ince bir eldiven filmi olana kadar.
8. Havzaya koyun, bir kapağı kapatın, güneşe koyun ve iki katına çıkarmak için uyanın.
9. Bu sırada hindistan cevizi dolgusu yapabilir, tüm hindistan cevizi dolgu malzemelerini bir leğene koyup iyice karıştırabilirsiniz.
10. Hamur iki katına çıktı.
11. Elinizle bastırın, yan taraf deforme olmayacak, zıplamayacaktır ve uyanacaktır.
12. Silikon pedin üzerine koyun ve yumruk atmak için yumruğunuzla bastırın. Dört parçaya bölün.
13. Yuvarlak bir kek haline getirmek için oklava kullanın.
14. Hazırlanan hindistan cevizi dolgusunu ortaya koyun.
15. Ağzınızı çörek gibi kapatın.
16. Tokalayın ve oval bir şekilde yuvarlayın.
17. Her iki tarafı da bir üçgen şeklinde katlayın.
18. Ortasından bir kazıyıcı ile kesin, ancak parçalara ayırmayın.
19. Üçgeni içeriden dışarı çevirin ve sorun değil. Şekli düzenleyin.
20. Fırın tepsisine bir kat yumurta yıkama koyun.
21. 10 dakika daha fırına koyun.
22.170 derece, orta seviye, 18 dakika pişirin.
23. Ekmeğin yavaş yavaş büyümesini izlemek de bir zevk.
24. Yanmaktan korkuyorsanız, yarıya kadar bir tabaka kalay folyo ekleyebilirsiniz.
25. Dışarı çıkın!
26. Izgarada soğumaya bırakın.
27. Güzel değil mi?
28. Hindistan cevizi yapraklı ekmek hazır! Yoğun hindistan cevizi kokusu hiçbir katkı maddesi olmadan lezzetlidir!
