Balkabağı, Kırmızı Hurma ve Kuru Üzümlü Saç Pastası - Yemeği
1. Kabak tencerede buharda pişirilir
2. Esmer şekeri sıcakken ekleyin ve iyice karıştırın
3. Kırmızı hurmaları ve kuru üzümleri bir süre ıslatın, ardından ince parçalar halinde doğrayın.
4. Unu ve mısır ununu mayaya koyun, ardından kahverengi kabak şeker salçasını ekleyin, iyice karıştırın, ardından hamur oluşturmak için kırmızı hurma ve kuru üzüm ekleyin
5. Mayalama kabını streç film ile sarın Mayalama kabı iki kat büyük olduğunda bir tencere alın, iç duvarın dibini salata yağı ile silin, hamuru tencereye koyun, su kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve bir süre mayalayın. Ardından 30 dakika yüksek ateşte buharlayın, ısıyı kapatın ve çekmeyi önlemek için 10 dakika daha pişirin.
6. Çıkmaya hazır, kestiğinizde kuru üzümleri ve kırmızı hurmaları görebilirsiniz, lezzetlidir.
7. Bir tane daha
