Tereyağı rulo - Yemeği
1. Tereyağı ve bütün yumurta fırçası sıvısı dışında tüm malzemeler karıştırılır. Eşit olarak yoğurun.
2. Hamur bu sırada yapışkandır. Tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin, ardından hamuru kesme tahtasına taşıyın. Hamuru çırpın ve film haline getirin.
3. Hamuru ne kadar çok yoğurursanız o kadar az yapışkan hale gelir. Filmi yoğurduktan sonra, hamuru nemli bir bezle örtün ve iki katına kadar mayalayın.
4. Havayı boşaltmak için fermente hamuru yoğurun. 4 küçük porsiyona bölün. 15 dakika boyunca ikinci bir prova yapın.
5. Yapışmayı önlemek için doğrama tahtası üzerine uygun miktarda un yayın. Küçük hamuru üçgen şeklinde açın. Geniş alandan toplayın.
6. Rulo hazırdır. Üçüncü prova için nemli bir bezle örtün. İki kat büyüklüğün kanıtı.
7. Mayalı hamurun üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün. Fırını önceden 180 derece ısıtın.
8. Fırın tepsisini fırının ikinci ve son katına yerleştirin. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
9. Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
10. Plakayı yerleştirin.
