Kızarmış ekmek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, malzemeleri tartın ve tereyağını önceden yumuşatın.
2. Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın.
3. Ellerinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
4. Hamuru yoğurmaya, yoğurmaya, kırmaya ve germeye devam edin.
5. Filmi uzatmak için yaklaşık 20 dakika yoğurun.
6. Bir kaba koyun ve orijinal boyutunun 2,5 katı kadar mayalayın.
7. Hamuru eşit şekilde yoğurun ve havalandırın, üç eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 20 dakika dinlenin.
8. Bir hamur alın ve yoğurun ve yaklaşık 30 cm uzunluğunda uzun bir dil haline getirin.
9. Uçtan yavaşça sarın.
10. Tamamen sarılıncaya ve altına koyun.
11. Kalan tüm hamurları açın ve tost kutusuna koyun.
12. Tost kutusu sekiz veya dokuz dakika dolana kadar tekrar fermente edin. (Tost kutusu kapağını kapatmak için fermantasyon yeterlidir)
13. Fırını önceden 200 derecede ısıtın, tost kutusunu fırının alt tabakasına koyun ve 40 dakika aşağı yukarı pişirin.
14. Fırın serbest bırakıldıktan sonra kızarmış ekmek çıkarılabilir.
15. Bitmiş resim.
