g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri, un, maya, pudra şekeri, tuz, süt tozu, süt hazırlayın.

2. Una tuz, süt tozu ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Maya tozunu ılık sütün içine dökün ve eşit şekilde karıştırın, yumuşak ve pürüzsüz hale gelene kadar yavaşça una dökün ve ılık bir yerde mayalayın.

4. Boyutu iki katına fermente ettikten sonra, 4 veya 8 porsiyona bölün ve boşaltın.

5. Hamuru üçgen şekle getirin, aşağıda gösterildiği gibi yuvarlayın, streç filmle örtün ve yaklaşık 25 dakika mayalanmaya bırakın.

6. Fermantasyon 2 katına ulaştığında yüzey yumurta sıvısı, tereyağı veya balla fırçalanır. Fırını önceden ısıtın 180 derecede yaklaşık 12 dakika sonra fırına koyun ve 25 veya 30 dakika 160 derecede çevirin.