g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Ekmek kovasına tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini koyun, tuz ve şekeri çapraz olarak koyun, mayayı üstüne koyun, ekmek makinesini çalıştırın ve yoğurmaya başlayın.

2. Yarım saat yoğurduktan sonra önceden yumuşatılmış tereyağını ekleyin.

3. Film haline gelene kadar hamuru yarım saat daha yoğurmaya devam edin ve hamuru toplam bir saat yoğurun.

4. Doğrudan ekmek kovasında orijinal boyutunun 2,5 katı olacak şekilde fermente edin ve hamurun tüketilmesine eşdeğer olan birkaç dakika yoğurmak için ekmek makinesini tekrar çalıştırın.

5. Havalandırdıktan sonra hamuru yoğurun ve 20 dakika dinlenmek için streç film ile örtün.

6. Hamuru yağlanmış kağıt üzerine koyun, hamur parçalarını fırın tepsisi büyüklüğünde açın ve fırın tepsisine koyun.

7. Yeniden orijinal boyutunun iki katı olacak şekilde fermente edildi.

8. Çatal yardımıyla küçük gözleri delin, yumurta karışımını fırçalayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan ve susam serpin.

9. Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika pişirin.

10. Ekmek dilimlerinin yüzeyi renklenene ve fırından çıkana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.

11. Ekmeğin yüzeyini taze tutma filmi ile kaplayın, ekmek soğuduktan sonra daha yumuşak ve yuvarlanması daha kolay olacaktır.

12. Soğuk ekmek diliminin kenarını yeşil soğansız hafifçe kesmek için bir bıçak kullanın, kesmemeye dikkat edin ve ardından salata sosunu yayın ve domuz ipini serpin.

13. Ekmeği bir pasta rulosu gibi nazikçe sarmak için oklava kullanabilir ve on dakikadan fazla bekletebilirsiniz.

14. Kesilmiş rulolar, her iki ucunda salata sosu ve domuz ipi ile yenilebilir.

15. Bitmiş resim.