Yumurta kabuğu ay keki - Yemeği
Oda sıcaklığında yumuşatmak için tereyağını küçük parçalara kesin, ince şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpın, ardından şurubu ters çevirin ve eşit şekilde çırpın.
Yumurta sıvısını ekleyin ve pürüzsüz ve kabarık hale gelene kadar eşit şekilde çırpın (porsiyonlar halinde ekleyin, bir sonraki yumurta sıvısını eklerken önceki yumurta sıvısının daha eşit olduğundan emin olun).
Düşük glütenli unu, kabartma tozunu ve kabartma tozunu eleyin, karıştırın ve bir spatula ile iyice karıştırın.
Üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında 15-30 dakika dinlendirin.
75 gr ay kek kalıbı kullandım, gevşek kabuk 40 gr'a bölündü ve doldurma kısmı 35 gr. (Tuzlu yumurta sarısı eklemeniz önerilir, saf kırmızı fasulye ezmesi bana çok tatlı geliyor ~~)
Deri bir dolguyu sarmak için düzleştirilir, yavaşça kapatılır, yuvarlaklaştırılır, ince bir un tabakasına sarılır ve kabartma için bir kalıba yerleştirilir.
Hepsi sarılmış ve kabartmalı.
180 derece fırında 18-20 dakika pişirin ve yapılacaktır.
