g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yabanmersinli Ağır Cheesecake - Yemeği

LISA'nın bu cheesecake'i çok popüler. Bir zamanlar bu özel pastayı sattım, hehe! Umarım herkes beğenir.Ağır cheesecake çok zengin ve tadı biraz yağlı.Bu pasta sadece ağızda bitmeyen tat bırakmayacak, aynı zamanda yemeye de devam edecek! Frenk üzümü tatlıları ile eşleştirildiği için ekşi ve tatlıdır, özellikle onunla eşleştirildiğinde lezzetlidir! Ve bu çok basit, acemiler sıfır hata ile lezzetli bir ağır cheesecake yapabilir! Bu tarif, 6 inçlik bir kek kalıbı kullanır. 8 inçlik bir kek yaparsanız, miktarı 2 ile çarpın (pişirmek yaklaşık 80 dakika sürer) Yumurta (peynir ezmesinin bir kısmı) 2 parça Krem peynir (peynir ezmesinin bir parçası) 250 gram Şeker (peynir ezmesinin bir parçası) 55 gram Süt (peynir ezmesinin bir parçası) 155 gram Mısır nişastası (peynir ezmesinin bir parçası) 10 gram Düşük glütenli un (peynir ezmesinin bir parçası) 10 gram Sindirim amaçlı bisküviler veya tam buğdaylı bisküviler (pastanın alt kısmı) 85 gram Tereyağı (kekin alt kısmı) 25 gram Roberson Jöle Tozu Siyah Frenk Üzümü Aroması (Ayna Parçası) 80 gramlık bir kutu Kaynar su (ayna kısmı) 225 gram Yabanmersini Yaklaşık 8 (isteğe bağlı)

İlk bölümde pastanın alt kısmını yapıp, bir kaseye tereyağını koyup suda eritip, sindirim pastasını bir mutfak robotuna koyup bisküvileri taze saklama poşetine koyup oklava ile kırıyoruz;

Peyniri kıvamlı ve hassas olana kadar eşit şekilde karıştırın.Parçacıklar görünmediğinde şekeri dökün ve eşit şekilde karıştırın ve ardından yumurtaları gruplar halinde ekleyin.Bu adım çok önemlidir.Çabuk karıştırılmalıdır, aksi takdirde yumurtaların yumurtaya dönüşmesi çok kolaydır. Cheesecake'in tadını etkileyecek;

Peynir hamuruna süt, düşük glütenli un, mısır ununu dökün, elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın ve hiçbir parçacık görünmüyorsa peynir salçası yapılır; sonra çok hassas ve pürüzsüz bir cheesecake yemek istiyorsanız, yapmalısınız. Üç kez filtrelemelisin,

Süzdükten sonra, pastanın altını buzdolabından çıkarabilir, peynir hamurunu kek kalıbına dökebilir ve kekin içine suyun girmesini önlemek için altını kalay folyo ile sarabilirsiniz;

Fırını 185 ° C'de 15 dakika önceden ısıtın, fırının altına bir tabak sıcak su koyun, pişirmek için su banyosu yöntemini kullanın, ikinci-son katmanı kek kalıbına koyun, suyun yüksekliği yaklaşık 5CM, üst ve alt ateş 185 ° olmalıdır, 65 dakika pişirin; (Pişip pişmediğini öğrenmek istiyorsanız pastanın içine bir kürdan batırın ve kürdan çıkarıp temiz olanı görün.)

Kek piştikten sonra güzel bir ayna yüzeyi oluşturacağız.Jel tozunu bir kaseye dökün, 225 ml sıcak su ilave edin ve eşit şekilde karıştırın.Karıştırdıktan sonra jel suyu kekin üzerine dökün ve buzdolabına koyun 4 Bir saat veya bir gecede yiyebilirsiniz;

Kalıbı sökmek için, yaklaşık bir dakika kadar dış kenar boyunca üflemek için sıcak bir havlu veya üfleyici kullanın, ardından yavaşça alttan tutun, ortaya bir şişe soda koyun ve yavaşça düşürün.