Malzemeler
Mor Tatlı Patates
500 g
Aksesuarlar: Süt 40 gr, erişte 50 gr, nişasta 30 gr, şeker 45 gr, yoğunlaştırılmış süt 20 gr
Kalp şeklinde mor patates keki 1 Tatlı patatesleri soyun, buharlı pişiriciye su koyun ve buharda pişirin. Farklı boyutlardaki tatlı patatesler nedeniyle, buharda pişirme süresi farklıdır. Ortada sert çekirdek olmadığı sürece en iyi yol yemek çubuklarıyla çatal kullanmaktır!
2 Mor tatlı patatesi sıcakken çıkarın ve bir kaseye koyun. (Isısı erişteleri ağartmak için kullanıldığından, sıcak olmalıdır) Sıcakken erişte, nişasta, şeker, yoğunlaştırılmış süt ve sütü (temiz su) ekleyin.
3 Bir oklava kullanarak kuvvetlice vurun ve parçacık kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın ve dövün.
4 Küçük bir parça mor tatlı patates alın ve avucunuzla top haline getirin.
5 Sıkmak için iki elinizin avuç içlerini kullanın ve bir ucunu keskin bir köşeye sıkıştırın.
6 Kalp şeklinin üst kısmından çıkacak şekilde üzerine bastırmak için yemek çubuklarını kullanın.
7 Bitti.
8 Fırın tepsisine yağlanmış kağıt veya muşamba yayın ve fırın tepsisine koyun. Fırını 5 dakika 200 derecede önceden ısıtın, ardından 15 dakika 180 derece çevirin.
-
- Lahana ve Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Domuz Pastırmalı Karnabahar Kızartması
-
- Fujian Quanzhou Turp Pirinç
-
- Yuxiang Tofu
-
- Kızarmış Bao
-
- Ekşi bambu filizleri içermeyen sıcak ve ekşi erişte
-
- Baharatlı sos ile marine edilmiş lotus kökü
-
- Sütlü çörekler
-
- Kıyılmış Domuz Eti ve Mevsim Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Güveç tencerede tofu doldurulmuş
-
- Tuzlu Fırında Tavuk-Elektrikli Düdüklü Tencere Versiyonu
