g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. 350 gr yüksek glutenli un, 100 gr normal un, 100 gr süt, 40 gr şeker, 5 gr maya, bir yumurta, 2 gr tuz ve hamur haline getirmek için uygun miktarda ılık su alın

2. 40 gr. Daha tereyağı alın ve hamurla yoğurun, tereyağı ile eriştelerin tamamen karışması için bir süre yoğurun. Hamuru yarım saatten fazla bekletip 2-3 katına fermente edin. Mayalanmış hamuru çıkarın, altı eşit parçaya bölün ve küçük hamur haline getirin.

3. Yuvarlak bir kek haline getirin, dilimlenmiş sosisleri erişte haline getirin ve yarım saat kadar mayalanmaya devam etmek için uzun bir kağıt bardağa koyun. Yazın şu anda fermantasyon ekmeği fırına koyabilir, alt tabakaya bir kase sıcak su koyabilir, fırın kapısını kapatabilir, etkisi fena değildir

4. Yuvarlatılmış görünüm

5. Bir yumurta daha alın ve çırpın, yumurta sıvısını ekmeğin üzerine eşit olarak yayın, ardından rendelenmiş peyniri alıp üzerine serpin, salata sosu ve domates sosu sıkın ve son olarak doğranmış yeşil soğan serpin.

6. Fırını 200 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve 25-35 dakika pişirin. Tavadan lezzetli ekmek