Para topuzu - Yemeği
1. Tüm malzemeleri leğene koyun.
2. Topaklaştırıcıyı karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
3. Doğrama tahtasını koyun ve ovalayın ve çırpın.
4. Eldiven filmi çıkana kadar.
5. Yavaşça yoğurun, streç film ile örtün ve sıcak bir yerde mayalayın.
6. 2,5 katı büyüklüğünde fermente edilmiş, parmağınızla dürtün, küçülmez veya geri tepmez ve hazır olacaktır.
7. Vuruşu çıkarın, her biri 6 gr ağırlığında.
8. 8 inçlik pizza tavasını yağlayın.
9. Pizza tavasına yuvarlayın.
10. Ateşi yakmadan fırına koyun, mayalanması için altına bir kase sıcak su koyun.
11. İki katı boyuta fermente edin ve çıkarın.
12. Fırını önceden 170 derecede ısıtın ve 10 dakika pişirin.
13. Bu sırada 10 gr şeker ve 5 gr suyu daha sonra kullanmak üzere şekerli suya çevirin.
14. Süre dolduğunda fırından çıkın ve sıcakken şekerli su ile fırçalayın.
15. Poz verme, güzel.
