Toprak Kapta Satay ve Dana Erişte - Yemeği
300g Wagyu Dana Kaburga 1 demet erişte, yumuşayana kadar ıslatın 2 diş sarımsak 20 gr arpacık 20 gr zencefil 2-3 kırmızı biber 100 ml su 2 yemek kaşığı satay sos 1 çorba kaşığı Shaoxing şarabı 1 tatlı kaşığı şeker 1/2 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Doğranmış sarımsak
Zencefil dilimleri, yeşil soğan dilimler halinde kesilmiş
Tuz ve karabiberle baharatlanmış sığır eti
Yüksek ateşte bir güveç ısıtın, yağı damlatın, kızartın ve kekiği kızarana kadar bir kenara koyun.
Aynı güveçte sarımsak ve zencefili kızartın
Satay sosu, şeker ve Shaoxing şarabı ekleyin, 1 dakika pişirin, ardından kaynatmak için su ekleyin
Tel şehriye ekleyin ve tavadaki sos emilene kadar pişirin
Sonra wagyu'yu tencereye geri koyun ve iyice karıştırın
Tencereyi örtün ve 2 dakika pişirin
Son olarak doğranmış yeşil soğanı ve kırmızı biberi ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın
Kore Şehriye Yumurtalı Rulo
önceki
Karides ve erişte tencere
Sonraki
