Marullu Kızartma Tavuk - Yemeği
1. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve iki saat boyunca temiz suda bekletin, genellikle ortasındaki kanı değiştirin.
2. Islattıktan sonra, yarım saat bekletmek için biraz tuz, hafif soya sosu ve pirinç şarabı ekleyin.
3. Aksesuarları hazırlayın.
4. Zencefil, soğan ve sarımsağı dilimleyin.
5. Mantarları ıslattıktan sonra küçük parçalar halinde kesin.
6. Tencere ısıtıldıktan sonra kolza yağı, zencefil, soğan ve sarımsağı ilave edin.
7. Ardından marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve tavada kızartın.
8. Baz yağ ile Pixian Douban'ı yağ kırmızı olana kadar kızartın.
9. Sonra mantarları ve yıldız anasonu koyun, karıştırarak kızartın ve malzemelere su ekleyin. Örtün ve kaynatın, ardından orta ateşe çevirin ve yavaşça pişirin.
10. Yeşil ve kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere marulu bir ocakla küçük parçalara ayırın.
11. Tavuk kanadı yaklaşık bir saat piştikten sonra marul külçelerini tencereye koyun ve birlikte pişirin.
12. Yeşil ve kırmızı biberleri birkaç dakika sonra tencereye koyun, bir veya iki dakika karıştırın ve tat vermek için baharatlayın.
13. Tencereyi kaldırıp tabağa koyun.
