Kızarmış domuz kaburga (domuz kaburga sos) - Yemeği
Yedek pirzola, gıdanın şekerine göre 4 kedi gram gıda tuzuna göre 20 gram gıda tuzu 15g biber 5 gram anason 5 gram tarçın bir parça defne yaprağı 5 adet soya sosu 2 yemek kaşığı istiridye sosu 2 yemek kaşığı pişirme şarap 2 yemek kaşığı yeşil soğan ve yarım yemek Kişniş
1. Dört kilogram pirzolayı suda karıştırın, yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Tencerede yağı ısıtın, şeker, karabiber ve anasonu ekleyin.
3. Pirzola ekleyin ve kavurun, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve kavurun.
4. Pişirme şarabı, koyu soya sosu, istiridye sosu, tuz, defne yaprağı ve tarçın ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
5. Kaynatmak için su ilave ettikten sonra düdüklü tencereye koyun ve 40 dakika sonra tavayı çıkarın.
6. Düdüklü tencereyi açın ve dört kilogram domuz kaburga aroması çıkar, yiyebilirsiniz!
7. Arpacık soğanı ve kişniş koyun, masaya koyun ve yiyin, harika!
