İngiliz tam skor-McDonald's'ın evde kahvaltısı - Yemeği
Mısır taneleri dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, hamuru yoğurun ve tek seferde mayalayın. Ekmek makinesi yoksa, elle iki kat büyüklüğünde fermente edilebilir. Tembelim, bu yüzden yoğururum
Bir fermantasyondan sonra, onu çıkarın ve sekiz eşit parçaya bölün, ben doz başına yaklaşık 55 gramım.
Nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlenin.
Gevşeme sürecinde kalıpları hazırlayın, kalıpları ütüleyin ve tereyağı sürün, kolaylık sağlamak için tek kullanımlık eldivenler kullanıyorum. Kalıp yeterli değil. Sert bir A3 çizim tahtasıyla 3 cm genişliğinde kesin, zımba ile zımbalayın ve fırın kağıdı ile sarın. Kalıptan çıkarılması çok kolaydır. Kullandıktan sonra birkaç kez tekrar kullanılabilir. Fırın kağıdını fırın tepsisine yerleştirin ve kalıpları düzenleyin
Hamuru gevşetin, boşaltmak için bir egzoz merdanesi kullanın
Alt tarafı aşağı bakacak şekilde buharda pişirilmiş bir çörek gibi bir yuvarlak haline getirin
Mısır tanelerini küçük bir tabağa koyun, şişelenmiş su püskürtün, küçük maddeyi mısır tanelerinin üzerine püskürtün ve yuvarlayın, kalıba koyun
Başka bir fırın kağıdı ile örtün
Başka bir fırın tepsisini örtün ve 40 derecede bir saat mayalanmaya bırakın. Fırın tepsisini hareket ettirmeyin, fırını 180 derece ısıtmayın, 15 dakika pişirmeyin, kalıptan çıkarmayın
Tamamen soğuduğunda hava geçirmez bir poşet içinde saklanabilir.Oda sıcaklığı yaklaşık 25 derecedir.Üç veya dört gün sorun olmaz veya streç film ile tek tek sarıp dondurup çıkarıldığında fırında pişirin.
Tam işaretlerin etrafında bir daire yapmak için bir çatal kullanın, ikiye bölün ve yüzey altın olana kadar fırında pişirin
Yumurtaları kızartmak için bir kalıp kullanın veya bir soğan halkasını kesin ve içine yumurtaları koyun, resmim yok
En sevdiğim malzemelerle yumurta, peynir dilimleri, marul, dana köftesi, domates kullandım! İştah açıcı görünüyor mu?
