Sarımsaklı ızgara deniz istiridyesi - Yemeği
"Deniz istiridyelerinin bilimsel adı istiridye ve istiridye sarısıdır. Okyanusta yaygın olan kabuklu deniz hayvanlarına güneyde" istiridye "denir ve deniz istiridyeleri ve taş istiridyeler, kuzeylilerimiz tarafından deniz istiridyesi ve kaya istiridyesi olarak adlandırılır. Et, yağlı ve pürüzsüzdür, besin bakımından zengindir ve "deniz altı sütü" olarak bilinir. Yaşadığım küçük sahil kasabasında, kış gündönümünden Qingming'e kadar istiridyelerin dolgun olduğu ve şimdi istiridyeleri tatmak için iyi bir mevsim olduğuna dair bir söz var. Her kış ve ilkbahar istiridye hasat mevsimidir. "Kış gündönümü Ching Ming'e, istiridye eti yağdır ve Jingjing" atasözü, kış gündönümünden gelecek yıl Ching Ming'e kadar istiridye etinin en dolgun ve yemek için en iyi zaman olduğu anlamına gelir. Günümüzde istiridye, sıradan tüketicilerin karşılayabileceği bir deniz ürünüdür ve onları yemenin birçok yolu vardır. Çiğ istiridyelerin yanı sıra kızartılmış, durulanmış, buharda pişirilmiş, ızgara, çorba vb. De var, hangi şekilde yenir olursa olsun hepsi çok lezzetli. Bu sefer ikinci yemek olan "Izgara Sarımsak "Deniz İstiridyesi" ve "Kızarmış İstiridye Sarısı", farklı istiridyelerin eşsiz lezzetini hissetmenizi sağlar. " Malzemeler
- Deniz istiridyesi 500 g
- Sarımsak Doğru miktar
- Kıyılmış yeşil biber Doğru miktar
- Kıyılmış kırmızı biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana malzeme: 500 gram deniz istiridyesi
-
2 Satın alınan deniz istiridyelerini temiz suyun altına koyun ve kabuğun yüzeyindeki alüvyonu temizlemek için küçük bir fırça kullanın
-
3 Sarımsağı, kıyılmış yeşil ve kırmızı biberleri karıştırın, tuz, hafif soya sosu ve susam yağını sarımsak suyuna eşit şekilde karıştırın.
-
4 Deniz istiridye etini deniz istiridye kabuğunun yarısına bırakarak deniz istiridyesini kaldırmak için bir alet kullanın
-
5 Açılmış deniz istiridyelerini fırın tepsisine koyun
-
6 Deniz istiridye etinin üzerine sarımsak sosu dökün, 200 derece fırına koyun ve 10 dakika pişirin
