Kuğu ponponları / beze ponponları - Yemeği
Beze yapın, malzemeleri karıştırın, bir top halinde yoğurun, bir sütun halinde yuvarlayın, plastik ambalaja sarın ve buzdolabında dondurun.
Puf yapmak için önce unu eleyin ve bir kenara koyun, ardından tereyağını, suyu, şekeri ve tuzu süt tavasına koyun, kısık ateşte ısıtın ve tereyağı eridiğinde sıvı yavaş yavaş kaynar.
Unu dökün, bir spatula ile sürekli karıştırın, yaklaşık yarım dakika kadar, un olgun erişteleri sarar.
Sıcak erişteleri soğumaya bırakın. Çırpılmış yumurtaları birer birer ekleyin Yumurta sıvısını ve sıcak erişteleri her karıştırmanız gerektiğinde, ardından bir tane daha ekleyin. Bir spatula kullanarak kepçe alın.
Bir krema poşetine koyun, düzenleyin ve fırın tepsisine sıkın.Solda kuğu vücut şekli gösterilir; bezeyi buzdolabından çıkarın, dilimler halinde kesin ve sıradan nefeslerin üzerine koyun; bir parça teneke folyo hazırlayın ve krema poşeti ile küçük bir delik açın. Kuğu boynunu yapmak için 2 numaralı şekli çizin ve başını yapmak için üst kısmını biraz daha sıkın
Fırını önceden 190 derece ısıtın, orta tabakayı yaklaşık 25 dakika aşağı yukarı kızartın, yaklaşık 10 dakika içinde genişleyip prizini alacaktır.Pişirme işlemi sırasında fırını açmayınız, rengine dikkat ediniz
Pişirdikten sonra beze ponponları soğumaya bırakılabilir.Kuğu ponponları vücut boyunca kesilerek ortadan ikiye bölünür ve üst yarısı ortadan ayrılır.
Krem şanti
Kremi kuğu gövdesine sıkın, biraz sıkın, iki kanadı bir kenara koyun ve kuğu boynunu birleştirin.
Milföy hamurunu kesin ve kremaya sıkın
