Ponponlar - Yemeği
Unu eleyin ve daha sonra kullanmak için yumurtaları çırpın
Tencereye süt, su, tereyağı, şeker ve tuz ekleyin ve tereyağı eriyene kadar ısıtırken karıştırın.
Tereyağı beyaz ve köpüklü olana kadar ısıtmaya devam edin, ocağı kapatın, unu ekleyin ve iyice karıştırın
Ateşi tekrar açın, erişte hamurunu ısıtırken tavanın dibinde bir film oluşana kadar karıştırın ve suyu buharlaştırmak için 10 saniye karıştırın.
Ateşten alın ve yumurtaları 4-5 kez ekleyin.Her eklemeden sonra iyice karıştırın ve bir sonraki sefer hamuru lastik bir spatula ile kaldırılıncaya kadar üçgen oluşturacak şekilde ekleyin.
Yapışmasını önlemek için biraz daha geniş aralıklarla fırın tepsisindeki 2 cm'lik hamuru sıkmak için yuvarlak bir boru ağzı kullanın. Keskin köşeleri yumuşatmak için yumurta sıvısını daldırmak için bir tereyağı bıçağı kullanın ve bastırın. Fırını önceden 190 dereceye, orta tabakayı veya Orta ve alt seviye, 25 dakika.
