Badem Ekmeği - dilimlenmiş badem kokulu - Yemeği
"Bu, bademli tostun ekmek yapımcısı bir versiyonu, içinde yüzen badem kokusu dilimleri var. Şimdi hava sıcak ve ekmek çok daha hızlı yapılıyor. Geceleri bir aile birlikte oturup şakalar yapıyor , Televizyon seyrederken, ekmek makinesinin ekmek pişirmesine izin verirken, çok basit bir hayat, çok mutlu günler. Ekmek makinesi ekmek yapıyor En çok sevdiğim şey sadece yeterince kullanışlı değil, aynı zamanda süper büyük ekmek yapmak için yeterince büyük. Benim gibi her gün çok ekmek satan bir aile için çok uygun. " Malzemeler
- Yüksek fan 300 gram
- Maya 1.5 çay kaşığı
- Tereyağı 36 gram
- Yumurta sıvısı 35 gram
- tuz 3 gram
- Pudra şekeri 50 gram
- süt tozu 18 gram
- Shimizu 145 gram
- badem dilimleri Doğru miktar
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Büyük bir kase alın, önce sıvı sırasına göre tereyağı dışındaki malzemeleri ekleyin, ardından pudra ve son olarak mayayı koymak için yüksek unun üstüne bir delik açın, ardından mayayı unla örtün ve çubuklarla bir topun içine karıştırın.
-
2 Hamur karıştırma programını başlatmak için hamuru ekmek makinesine koyun.
-
3 Yoğurma işlemi bittikten sonra hamura bakın, yüzeyi pürüzlüdür, test etmek için küçük bir hamur parçası alın, kolayca genişletilebilmesine rağmen, kırılması kolaydır.
-
4 Bu sırada yumuşatılmış tereyağı ekleyin, kapağı kapatın ve hamur karıştırma programını (15 dakika) başlatmaya devam edin.
-
5 Hamur yoğurma işlemi bittikten sonra, küçük bir hamur parçası alın ve her iki elinizin başparmak ve işaret parmaklarıyla ters yönde yavaşça çekin.Ellerinize kolayca takılabilen çok ince bir film çekilebilir.Bu genellikle "eldiven" olarak adlandırılır. zar". Bu sırada hamur "tam" aşamasına ulaşmıştır ve tost yapmak için kullanılabilir.
-
6 Kulp üzerindeki hamuru ekmek kovasındaki büyük hamurun içine geri koyun, yapmak için iki elinizi de kullanın, ardından ekmek kovasının üzerine bir parça plastik sargı örtün ve ardından ekmek makinesinin kapağını kapatın (bunun amacı, fermantasyon için uygun bir sıcaklık ve nem oluşturmaktır. , Hamurun buharlaşmasını ve cildin kurumasına neden olmasını önlemek için, hamuru orijinal boyutunun yaklaşık 2 ila 2,5 katı kadar fermente edin.
-
7 Mayalanmış hamuru çıkarın, dört eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin.
-
8 Hamurun her bir kısmını açın.
-
9 Ekmek kovasına birer birer koyun.
-
10 Orijinal boyutunu iki katına çıkarmak için plastik sargıyla örtün ve iki kez fermente edin.
-
11 Bir kat yumurta sıvısıyla fırçalayın ve ardından uygun miktarda badem gevreği serpin.
-
12 Ekmek kovasının dış ekmeğine (mat ekmek kovasına bakacak şekilde) bir tabaka kalay folyo koyun, pişirme işlevini başlatın, süreyi 35 dakikaya ayarlayın ve renklendirmeyi seçin. Pişirdikten sonra çıkarın ve avuç içi sıcaklığına kadar kuruması için ızgara ağına dökün, ardından taze saklama torbasına koyun.
