g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Donutlar] Kızarmış ekmek - Yemeği

"İngilizce Donut, bir tür kızarmış ekmek olan Donut'tur. Bazı fırınlarda" Donuts "veya" Donuts "olarak çevrilmiştir." Malzemeler

Yüksek glütenli un 180 gram
Su 95 gram
Kuru maya 1 çay kaşığı
Tereyağı 18 gram
Pudra şekeri 25 gram
Yumurta 25 gram
tuz 3 gram
süt tozu 6 gram
Toz şeker Doğru miktar

Aksesuarlar

Fıstık yağı Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
diğer Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Ekmek kovasına su, yumurta sıvısı, şeker, tuz ve süt tozunu dökün.
3 Un ve kabartma tozunu dökün.
4 On dakika karıştırın ve tereyağını dökün. (Yumuşatabilirsiniz, bu sefer uzun zamanımı aldı).
5 Hamuru, fasyanın çıkarılabileceği bir genişleme aşamasına geçirmek için 15 dakika daha karıştırın.
6 Ebatını ikiye katlamak için sıcak bir yere koyun veya ekmek makinesinde doğrudan mayalayın. Egzozu çıkarın ve 15 dakika bekletin.
7 Yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir hamur parçası haline getirin. 5 dakika bekletin.
8 Bir halka embriyoyu bastırmak için halka kalıbını kullanın.
9 Unlu bir fırın tepsisine koyun.
10 Sıcak ve nemli bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
11 Tencereye yağ koyun, yağ çörek yüksekliğinden yüksek olmalıdır. % 70 sıcakken, çörekleri ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
12 Kızartılmış çöreklerdeki yağı kontrol edin veya fazla yağı emici kağıtla batırın.
13 Donutları süslemek için malzemeleri hazırlayın Tercihime göre siyah beyaz çikolata, dekoratif boncuklar, hindistan cevizi unu, badem gevreği ve doğranmış fıstık kullandım.
14 Çikolata yalıtım suyunu eritin.
15 Çörekin bir tarafını çikolataya daldırın veya hepsini çikolataya daldırabilirsiniz.
16Çikolata donmamışken, yüzeye bir dekorasyon katmanı ekleyin.

İpuçları

1. Kızartılmış donutların yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde kızartılmış hamur kararır. Önce bir parça hamur deneyebilirsiniz. 2. Dekorasyon çikolata katılaşmadan yapılmalıdır.Soğuk havalarda ısıtmanın yanında yapılabilir. 3. Çikolata için küçük kase susuz olmalıdır, aksi takdirde çikolatanın erimesi zor olacaktır.

Kızarmış kanatlar

Yumurta Yengeç Mantarı